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作者:乐通在线娱乐 来源:未知 时间:2017-11-14 阅读: 类别:冬季饮食
  在如今的生活中,越来越多的人开始关注冬季健康养生的问题了。那么在这个冬季我们应该如何养生呢?冬季养生吃什么好呢?接下来小编就为大家带来详细介绍一下!
  冬季天气寒冷,气候干燥,抵抗力不好的人很容易经常生病,所以这是一个需要多多进补养生的季节。那么你知道冬季进补吃什么好吗?你知道冬季饮食如何搭配吗?今天小编为大家推荐推荐十种冬季养生好食物,一起来了解一下吧!
  一、南瓜
  南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种,蒸烤、炒菜、煲汤均可。
  它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素,这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。
  二、柚子
  酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。
  柚子不仅富含维生素C,还含有番茄红素,这两种营养素都是强效抗氧化剂,有抗癌功效。
  三、球芽甘蓝(一种乒乓球大小的甘蓝):
  1斤的球芽甘蓝,要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。
  维生素C不仅是一种强抗氧化剂,还能帮助人体抵御寒冷。4—6个球芽甘蓝,就足以满足成人全天所需的维生素C。
  球芽甘蓝烹调需要较长时间,炖肉、煲汤时可以放些。
  四、紫甘蓝
  十字花科蔬菜品种繁多,其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。
  它不仅富含多种维生素,还因高效的消炎作用而闻名。
  凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。
  五、西兰花
  西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸,以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。
  它富含叶黄素,可以保护眼睛,减少白内障和黄斑变性。
  六、萝卜缨
  在欧美国家,医生们常会嘱咐萝卜要带着“叶”吃。
  一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K,以及55%的维生素C和27%的叶酸,和10%的钙和锰。
  七、红薯
  红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹。
  1个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白。
  而且,红薯只有很低的热量,几乎不含脂肪。
  八、栗子
  栗子是可以陪伴一冬的健康干果。
  一方面,它富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质,能强健身体。
  栗子还是坚果中唯一含维生素C的,是感冒和流感盛行时的必备零食。
  九、大葱
  大葱含有抵抗疾病作用的营养素。
  如:维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K,叶酸和铁。值得一提的是,大葱含有的多酚类抗氧化物质,可以保护血管。
  此外,有研究表明,多吃葱,还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。
  不妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜。
  十、大蒜
  大蒜含有的大蒜素对疾病的预防,特别是癌症和心脏病有效。
  此外,它还具有消炎、抗感染的特性。
  冬季怕冷多补4种营养
  1、抗寒营养素——维生素
  维生素对于提高身体的抗寒力有着重要的作用。比如维生素A能增强人体耐寒能力;B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力;维生素E可以使血液循环顺畅等。
  低温会加速体内维生素的代谢,所以想要摆脱身体的低温状态,你需要及时从饮食中补充维生素,调整体内激素平衡。
  饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A食物,新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物,新鲜蔬菜、水果等富含维生素C食物,葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E食物的摄入量。
  2、抗寒营养素——无机盐
  研究发现,有的人之所以在冬季时怕冷,是因为身体缺乏无机盐的缘故。一般情况下,身体会自动调节体温平衡,但是一旦身体缺乏无机盐,就会导致体温平衡机能变差,容易怕冷畏冷。
  根茎类蔬菜含无机盐最多:
  含根茎的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等,都会含有较多的无机盐。
  根茎类蔬菜含有的维生素C、维生素B2、钾、膳食纤维等营养素含量比叶菜类低。但是,胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素含量很高,位居各种食物之首。萝卜、胡萝卜、牛蒡、洋葱等还含有低聚糖,可促进肠道有益菌群增殖,有良好的清肠通便效果。
  3、抗寒营养素:碘
  碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而发生热能。抵御寒冷。如果体内临时缺碘,合成甲状腺素的原料缺乏,身体的御寒能力会因此降低。
  因此,可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。
  4、抗寒营养素:铁
  女人怕冷是由于血液中铁元素含量不足,并常伴有血浆甲状腺素水平降低。而女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的丢失。在人体中,铁是制造血红蛋白的重要原料,血红蛋白是红细胞内的主要功能物质,担负着身体内氧的运输和代谢的任务。
  若女性因月经导致缺铁,同时在膳食中又不能及时补充,就会影响到血液携氧能力,这样肢体在活动中便会产热不够,尤其在手、足等末梢部位。
  含铁食物包括:动物肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液、黄豆及其制品、木耳和蘑菇。
    标签:冬季饮食
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